しらたきといとこん

食事の際に聞かれたので違いを調べてみたけど
よくわかんなかったです。

(1)説1（地域による違い）
しらたき：関東
いとこん：関西

(2)説2（製法の違い）
しらたき：こんにゃくを枠に入れ押し出す（ところてんイメージ）
いとこん：こんにゃくを千切りにする

親切な主婦か関西の方が教えてくれるのに期待。